【鮨新進気鋭 in 人形町】住所非公開会員制鮨屋で過ごす宴会

鮨新進気鋭

会員制高級鮨新進気鋭人形町店に訪問してきましたので、その情報を共有します！
※本ブログで記載の写真は、著者が自身で撮影したものです

鮨新進気鋭とは？

新進気鋭グループが運営する会員制の鮨屋さんで、握りを中心としたコースと飲み放題を提供しています！季節や仕入れ状況に応じてメニューが変わるため、訪れるたびに新鮮な感覚で一品一品を楽しむことができます！

握り中心のおまかせコース

四季折々の新鮮なネタを使用し、握りを中心とした料理を提供！食材のクオリティが高く、何度訪れても大満足できると思います！

希少な飲み物も楽しめる飲み放題

おまかせコースに＋2,000円で追加できる飲み放題プランが大人気！
希少なドリンクなどが揃っており、ドリンク好きにはたまらないラインナップです！
運が良ければ限定バッチのプレミアムドリンクにも出合えるかも！？

全席カウンター席でオシャレな雰囲気

全席カウンター席で、隣の席との間隔も広く、リラックスして食事を楽しめます。また、内容はとてもオシャレで、デートなど特別の日に最適！

鮨新進気鋭の提供コース

鮨新進気鋭人形町店では、おまかせコースの1種類のみの提供となっています！
おまかせコースに加えて、そのオプションという形（アラカルトではなく、大将から提案がある場合）ですが、料理を追加できることがあります！

おまかせコース
価格：18,000円

新進気鋭飲み放題
価格：2,000円

おまかせコースの内容

2025年1月秋に訪問時のコース内容について紹介してきます！

白魚、海老芋、ちぢれほうれん草の鶏卵仕立て

寒い季節にぴったりの一品目！
暖かいお出汁と、白魚や海老芋が相性が良く、また体が温まる一品！

イシダイ

食感がしっかりと感じられ、とても美味しい！

烏賊

歯切れ感、舌触り感がどちらも最高で大変美味♪
烏賊の食感を楽しめます！

バフンウニ

舌触りもよく、濃厚な雲丹がたまらなく美味しいです！とても幸せ♪

鯵

身が大きく、口いっぱいに鯵を感じることができます！とても美味しい！

漬けまぐろ

マグロの旨味が引き出され、Good！
友人と訪れていたのですが、左利きの友人と右利きの私とで、鮨の向きを変えてくれる大将の配慮に気づき、感動しました～！
左利きのことは伝えていなかったのに、ちゃんとお客さんのほうを見てくれるのは嬉しいです！

車海老

海老とシャリの間委に海老味噌が入っています！
普通の車海老よりも、よりエビの濃厚さや旨味を感じられる一貫です！

鰻のくりから焼き

くりから焼きって初めて聞いた日！
鰻の身がジューシーでとても美味しい。。。

大トロ

脂の乗り具合は抜群！そして肉厚で贅沢なお鮨♫
口の中でとろけていきます！

小肌

酢でしめられた小肌！
大トロと白子の間に提供というのが良く、緩急ついた感じで小肌の良さをしっかりと楽しめます！

トラフグの白子（追加）

追加で注文した一品！
トラフグの下にシャリがあり、トラフグを潰して混ぜて食べます！
トラフグの白子がトロトロで、リゾット風になり幸せの極みです♪
最近、思うのが、別料金で追加する料金がスペシャリテみたいになっている気がします！
なので、追加注文の金額も考慮して、予算を考えておくとよいと思います！
いつも2.3~2.5万円以内に収まる感じです！

毛蟹

蟹味噌が入っており、蟹の旨味をよく感じられます！贅沢な一品！

スマガツオ

スマガツオ！ちゃんと食べたのは初めてでした！
カツオの旨味をしっかりと感じます！

クエしゃぶ

クエも美味しいし、お出汁も美味しい、ダブル取りです！
このお出汁を飲むと、心が落ち着きます♪

カワハギ

身がトゥルントゥルンです♪
ずっと食べていたいと思える美味しさでした♬

穴子

肉厚でジューシーです！
身はふっくらとしているのですが、脂の旨味も感じられるほどにジューシー！

トロタクの巻物（追加）

トロタクがあるということで追加しました！
一本を３人で分けたのですが、ちょうどよい量です！

干瓢の巻物（追加）

干瓢もあるということで追加しました！
こちらも一本を３人で分けました！

りんごのヨーグルトソースがけ

他の新進気鋭系列では、アイスクリームが出ることが多いのですが、
こちらでは、和スイーツであったり、果物を一工夫したスイーツが出ることが多いです！
しかもどれも美味しいですよ！

ドレスコード・服装

鮨新進気鋭では、基本的にドレスコードは求められません！
皆さん、ジーンズ、Tシャツなどカジュアルな服装で来られています！
もちろんビジネスカジュアルのような方もいます！
服装については求められないのですが、香水などの香りの強いものは避けたほうが良いかと思います！

最後に&予約するには？

追加も含めて約24,000円でした！白子が素晴らしいくらいに美味しく、値段は高いのにコスパは良かったなと思っています♪

新進気鋭といえば、美味しい料理と豪華な飲み物をお腹いっぱい食べ飲みすることができるお店です！

ぜひ、皆さんも新進気鋭の会員資格を手に入れて訪問してみてください！
下のブログに、新進気鋭の会員獲得方法を記載しています！