KIWAMI Dining® ポップアップ 鳥しきICHIMON×京都 鳥さき
2025年開催のアメックス会員限定イベント「KIWAMI 50® ダイニング・ポップアップ 鳥しきICHIMON×京都 鳥さき」で、日本一予約困難と名高い焼鳥「鳥しき」一門の贅沢ランチコースを体験してきました！
池川義輝氏率いる親方たちが集結し、ガリ紫蘇巻きから親子丼まで極上の焼鳥尽くしを堪能！
その内容と魅力を詳しくご紹介します！
※本ブログで記載の写真は、著者が自身で撮影したものです。また本イベントに参加した際に、American expressの担当者に、インターネットへの大将の方々の顔写真掲載の許可は頂いております。
KIWAMI Dining® ポップアップ 鳥しきICHIMON×京都 鳥さきとは？
まず「KIWAMI 50®（日本の極50）」とは、アメリカン・エキスプレスがプラチナ・カード以上の会員向けに提供する限定プログラムです！
予約が取れない超人気店や数々の賞に輝く名店の席をカード会員に優先的に用意し、毎月ジャンルを問わず全国のトップレストランで特別なコースやイベントが開催されます！
グルメ好きにとって夢のようなこのプログラム、普段行けない憧れのお店を体験できる絶好のチャンスですね♪
今回ご紹介する「ダイニング・ポップアップ 鳥しきICHIMON×京都 鳥さき」も、そんなKIWAMI 50®の一環として企画されたプレミアムイベント！
“日本一予約が取れない焼鳥店”とも称される東京・目黒「鳥しき」の世界を、カード会員限定で味わえるスペシャル企画！
しかも2025年は、関西で唯一の一門店である京都「鳥さき」にもスポットを当てた内容で、まさに東西焼鳥の競演が実現！池川義輝大将（鳥しき）をはじめ、佐藤晋太郎氏（鳥焼き 小花）、銭谷良貴氏（鳥かぜ）、畑智己氏（鳥さき）など、一門の親方たちが集結して腕を振るう贅沢なポップアップとなりました♪
開催日は2025年10月1日（水）〜10月6日（月）の6日間限定で、昼・夜それぞれ二部制（計12公演）で開催！
より多くの会員が参加できるよう配慮された日程でした。
今回は先着での申し込みで、私は幸運にもランチを確保し、この夢のような焼鳥コースを体験！
普段なかなか予約の叶わない名店の味を一度に堪能できる貴重な機会に胸を躍らせながら、会場へ向かいました！
KIWAMI Dining® ポップアップ 鳥しきICHIMON×京都 鳥さきへのアクセス
今回のポップアップイベント会場も、中目黒にある焼鳥店「鳥かぜ」です！
東急東横線・東京メトロ日比谷線の中目黒駅から山手通り沿いを池尻大橋方面へ徒歩約8～10分、目黒川を渡って少し進んだ先のビル地下1階にお店があります（1階に理容室が入ったビルが目印です）
通常「鳥かぜ」は完全紹介制の焼鳥店で、夜のみ営業＆予約必須の人気店！
しかしイベント期間中は店舗を貸し切り、特別営業が行われました！
お店の入口には木札に控えめに「鳥かぜ」と掲げられているだけなので見逃さないよう注意が必要です！
当日は事前当選したカード会員しか入店できないクローズドなイベントのため、受付で名前と当選メールを確認してもらいスムーズに入場できました。
KIWAMI Dining® ポップアップ 鳥しきICHIMON×京都 鳥さきの内観
中目黒の閑静な通り沿いに佇むビルの階段を降り地下へ向かうと、「鳥かぜ」の小さな看板が出迎えてくれま！
扉を開けると、今年も「いらっしゃいませ！」と威勢の良い声が響き渡り、良い気分♪
店内に配置されたカウンター席はコの字型に配置され、なんとその内側には、一門各店の大将・職人たちがずらりと立ち並び、笑顔で出迎えてくれたのです！
普段は一店舗で一人の大将に焼いていただく焼鳥ですが、この日は池川大将を中心に一門の親方たちが総勢で顔を揃える特別体制！
これだけの錚々たる職人さんに迎えてもらえる光景に、一気に心が躍りました。
これから始まる焼鳥オールスター競演に期待が高まりました…！
提供コース（ランチ）
いよいよコースのスタートです！ランチコース（6,600円・税込）で提供されたお料理を順番にご紹介します。それぞれ「鳥しきICHIMON」各店の個性が光る逸品ばかりで、まさに焼鳥好きにはたまらないラインナップでした♬
ガリ紫蘇巻き（鳥焼き 小花）
まず最初に登場した前菜は「ガリ紫蘇巻き」です！
低温調理されたしっとりやわらかな鶏むね肉で、ガリ（生姜の甘酢漬け）・きゅうり・青じそを巻き込み、海苔で包んだ一品でした！
淡白なむね肉にシャキシャキ食感のきゅうりと爽やかな紫蘇の香り、そしてほんのり効いた生姜の風味が絶妙にマッチ♬
口に入れるとさっぱりとリフレッシュされる味わいで、これから始まるコースへの期待を高めてくれる爽快なスタート！
鳥すき（鳥さき）
続いて提供されたのは「鳥すき」です！
その名の通り鶏肉を使ったすき焼き風料理で、鳥かぜの創作メニューとのこと！
甘辛い割下の香りが食欲をそそり、一口頬張れば濃厚な鶏の旨みとコクがじゅわっと広がりました！
上品ながらご飯が欲しくなるような絶品「鳥すき」でした！
かしわ（鳥しき）
いよいよ串焼きの部に突入です。一本目の串は「かしわ」（もも肉）！
ここからは池川大将自ら炭火の前に立ち、豪快に串を焼いてくださいます！
強火の近距離で一気に焼き上げる鳥しき流の「近火の強火」という唯一無二の技法で焼かれたかしわは、表面に香ばしい焼き目が付き、中は驚くほどジューシー！
熱々を頬張ると肉汁がジュワッとほとばしり、そのジューシーさに思わず隣の方と顔を見合わせてしまうほどでした！
噛むたびに炭火の香りと旨みが口いっぱいに広がり、「これぞ焼鳥の真骨頂！」と感動せずにはいられない逸品♬
せせり（鳥しき）
二本目の串「せせり」（首肉）も池川大将が丁寧に焼き上げてくださいました！
コリコリした食感と濃厚な旨みが持ち味の首肉ですが、しっかり火を通しているのに驚くほど柔らかくジューシーに仕上がっています！
噛みしめると首肉特有の濃厚な脂がじゅわっと染み出し、絶妙な塩加減も相まって後を引く美味しさ！
普段なかなか味わえない希少部位だけに、食べられたこと自体が嬉しくなるような、大将渾身の一本でした♬
ちょうちん（鳥さき）
三本目の串「ちょうちん」は、焼鳥ファン憧れの逸品です！
提供できるタイミングが限られる超希少串ですが、この日は特別にコースに組み込まれていました！
プリッとした食感のキンカンを噛むと中から濃厚な卵黄がとろりと溢れ出し、香ばしく焼かれた卵管の旨みと混ざり合います♪
甘辛いタレが絡めてあり、濃厚でコク深い味わいはまさに別格。思わず目を丸くするような贅沢なおいしさで、会場のあちこちから感嘆の声が上がっていました！
京都並河商店の厚揚げ（鳥さき）
串物の合間に供されたのは、「京都・並河商店の厚揚げ」です！
京都の老舗豆腐店から取り寄せたという特製の厚揚げ豆腐を、香ばしく炭火で炙った一品！
外はカリッと香ばしく、中はふっくらと柔らかい食感で、大豆の甘みがじんわり広がります♪
上にのせられた生姜とネギ、醤油が厚揚げの旨みを引き立て、シンプルながら滋味あふれる味わいでした。
こちらは鳥さきの大将・畑さんが腕を振るった料理とのことで、関西らしい繊細さと素材へのこだわりを感じることができました！
親子丼・鶏スープ（鳥しき）
串を存分に味わった後は、締めのご飯もの「親子丼」の登場です！
ミニサイズの丼ですが、ふわとろの半熟卵でとじられた柔らかな鶏肉がご飯全体に絡み、出汁醤油のコクがご飯の一粒一粒に染み渡っています♪
焼鳥コースの後でもペロリと食べられてしまう上品な小ぶりサイズで、ほっとする優しい味わい！
濃厚な焼鳥の後にこの親子丼があることで、不思議とお腹が落ち着き心も満たされました！
「鳥しき」に来たら締めに必ずいただくという常連も多い名物だけあり、今回も大満足の締めご飯でした！
親子丼に寄り添う形で提供されたのが、澄んだ鶏ガラスープです！
透き通った見た目はシンプルな清湯スープですが、一口すすると鶏ガラの深い旨みとコクが体の隅々まで染み渡っていくのが分かります♪コースの締めくくりにふさわしい滋味深い一杯で、ホッと心が和みました！
鶏そぼろ(お土産)
そして最後に極めつけのサプライズ！
お店を出る際、一人ひとり手渡されたお土産の包みを開けると、中には特製の鶏そぼろが入っていました！
甘辛く味付けされた鶏そぼろはご飯のお供にぴったりで、自宅に帰ってからも早速熱々ご飯に載せて楽しませていただきました♪
イベント当日の興奮が冷めやらぬ中、お家でも鳥しき一門の味を堪能できるなんてなんて贅沢…！
最後の最後まで至れり尽くせりの心遣いに感激し、素敵なお土産にも大満足でした！
支払方法
今回のランチコースの料金は1人6,600円（税込）でした！
名店の逸品料理に加え、コース中のドリンク（ビールやソフトドリンクなど）もフリーフローでいただけてこの価格は、破格と言ってよい内容でしょう！
会計はもちろんアメリカン・エキスプレスのカードで決済します！
予約申し込み時に利用カードの登録を済ませてあるため、当日は受付で本人確認をするだけでOK”会場で現金やカードを取り出して支払う必要もなく、カード会員限定イベントならではのスマートな決済体験でした！
最後に
鳥しき一門の焼鳥を一度に味わえる今回のポップアップランチは、焼鳥好きにとってまさに夢見心地のひとときでした！
特に池川大将が目の前で焼いてくださる串の迫力と美味しさは別格で、一口ごとに感動が押し寄せます。「さすが日本一予約が取れない店…！」と改めて実感すると同時に、こうした貴重な機会を提供してくれたアメックスの企画力にも感謝が尽きません！
普段なかなか訪れることのできない名店の味を手軽に体験できるのは、カード会員限定イベントならではの醍醐味ですよね。今回のコースで気に入った料理があれば、ぜひ各店舗にも足を運んで本場の味を確かめてみたいと思いました！
一門には他にも魅力的なお店が揃っているので、新たな焼鳥巡りのきっかけにもなりました！
今後もこのようなスペシャルなグルメイベントが開催されるなら、ぜひ機会を逃さず応募してまた参加したいです！普段味わえない体験をさせてくれるアメリカン・エキスプレス・プラチナ・カードには改めて驚かされましたし、グルメ好きとして持っていて良かったと心から感じました。今回得られた感動を胸に、これからも美食探訪を続けていきたいと思います。次回のKIWAMI Diningイベントもぜひ楽しみに待ちたいですね♪
今回のイベントを楽しめたのもアメリカンエキスプレスプラチナカードのおかげです！アメックスプラチナに関する記事を下記に記載していますので、是非見てみてください！
2024年の鳥しきICHIMONのイベント詳細は下記です！
アメックスプラチナや鳥しきに興味ある方は以下のようなお店も気に入る方と思います！
