Splendid（スプレンディード）
クリスマスの時期に、リッツカールトン大阪の朝食ビュッフェ「Splendid」に訪問してきました！
雰囲気やメニュー内容、名物エッグベネディクトの味、混雑を避けるコツまで、Amex FHR特典で朝食無料になった体験談とともに紹介します！
朝から贅沢なホテル朝食で旅の満足度アップです！
※写真はすべて筆者が撮影したものです。
この記事でわかること
- Splendid朝食ビュッフェの雰囲気と全体像 – 豪華な店内の様子や客層、提供される料理のラインナップ
- エッグベネディクトの正直レビュー – 名物の卵料理を実際に食べた感想と味わいの評価
- 混雑回避のコツとおすすめの回り方 – 混みやすい時間帯の傾向や、待たずに快適に楽しむための攻略法
- Amex FHRで朝食が付いた体験談 – アメックス・ファイン・ホテル・アンド・リゾート特典で朝食無料になった実例と注意点
- 宿泊記本編への導線 – ジュニアスイート宿泊記やFHR活用法、マリオット会員特典については本編記事で詳しく紹介しています
Splendid（スプレンディード）とは？
レストランの位置
リッツカールトン大阪の朝食会場「Splendid（スプレンディード）」は、ホテル館内のロビー階（1階）にあるイタリアンレストランです！
普段はランチやディナーで本格イタリア料理を提供するオールデイダイニングで、朝は宿泊者向けにビュッフェ形式の朝食会場になります！
1階のロビーを抜けて進むと「Splendid」の入口が見えてきますよ♪
重厚な木の扉とヨーロピアン調の装飾が施されたエントランスで、今回はクリスマスの装飾がなされ、高級ホテルらしい雰囲気にワクワク♬
会場の雰囲気
店内に一歩入ると、まるでイタリアの邸宅を思わせるクラシックでエレガントな空間が♬
高い天井と大きなガラス窓から朝の光が差し込み、朝食時間には爽やかな空気感！
大理石やアートが配された内装は重厚ですが暗すぎず、朝でも明るく開放的な雰囲気です♪
席は主に2名掛け〜4名掛けのテーブル席が中心で、ゆったり配置されているためプライベート感も保たれています！
客層はビジネスマンからカップル、ファミリーまで様々ですが、訪れた日は海外からの宿泊客も多く見られ、インターナショナルなムードでした！
私が宿泊した時期は館内がクリスマスシーズンの装飾で彩られており、大きなクリスマスツリーが飾られていました！
季節のデコレーションも相まって、朝から特別感のある優雅な食事スタートです！
朝食の営業時間・料金の目安
営業時間の目安
Splendidの朝食ビュッフェの営業時間は通常6:30〜10:30頃です（ラストインは10:00前後が目安）
朝早くからオープンしているので、早起きしてしっかり朝食を楽しむこともできますし、少しゆっくりめの朝でも10時までに入れば利用可能です！
ただし日によって多少変更の可能性もあるため、正確な時間は事前に公式サイトで確認することをおすすめします！
私は滞在中、9時半頃という遅めの時間帯に行きましたが、この時間でもスタッフは笑顔で迎えてくれました！
料金の目安（宿泊プランで変動）
朝食ビュッフェの料金は大人一人あたり約5,000〜6,000円程度が目安です（サービス料・税込み）
※。2025年現在、公式情報では大人6,000円（6〜12歳の子供3,000円）と案内されています
ただし宿泊プランによって朝食込みの場合や、会員特典・キャンペーンで無料になるケースもあります！
私の場合は後述するAmex FHR特典で朝食料金は別途かかりませんでした！
予約は必要？
朝食ビュッフェは予約不要で、基本的に宿泊者は当日そのまま会場へ行けば利用できます！。
私も当日は予約なしで直接レストランへ向かい、その場でスムーズに席に案内してもらえました！
当日の流れとしては、入口でスタッフにルームナンバー（または氏名）を伝えてチェックイン→席に案内→着席後すぐにコーヒー・紅茶などドリンクのオーダーを取られます。その際、必要に応じて卵料理（エッグステーション）の注文も可能です。
私の体験ではスタッフから卵料理について積極的な案内はありませんでしたが、希望があればこのタイミングで「エッグベネディクトをお願いできますか？」などとお願いしてOKです♪
席を確保したら、あとはビュッフェ台へ自由に料理を取りに行くだけ！
朝食ビュッフェの全体像
リッツカールトン大阪「Splendid」の朝食ビュッフェは、和洋折衷の豊富なメニューが魅力です。洋食派もしっかり満足できますし、和食派の方にも嬉しい品揃えで、朝からつい食べ過ぎてしまうラインナップ！
洋食コーナー（パン／卵料理／温製など）
洋食エリアには、焼きたてのパン類が充実！
クロワッサン、デニッシュ、食パン、バゲットなど種類豊富で、ホテルメイドのパンはどれも香ばしい香りに包まれていました♪
温かい料理では、ベーコンやソーセージ、ハッシュドポテトなど定番の洋風おかずが揃っています！
また、スクランブルエッグやフレンチトーストといった朝の人気メニューも見かけました♪
ユニークだったのは、焼売といった飲茶も楽しめたこと！
洋食中心のビュッフェにちょっとした中華も加わり、さすが国際色豊かなホテルだと感心！
洋食コーナーには他にも、チーズやハム類が並んでいました！
新鮮なお野菜たっぷりのサラダと一緒に、パンに挟んで即席サンドイッチを作ってみるのも楽しいです！
全体的に洋食の品数は多く、一通り取っているとお皿がすぐ一杯になるボリュームでした！
和食コーナー（ご飯／味噌汁／焼き魚など）
和食派の方もご安心を。和食コーナーには白ご飯とお粥が用意され、自分で好きなだけよそえるようになっています！
ご飯のお供も種類豊富で、焼き海苔、ふりかけ、納豆、梅干しなど日本の朝に欠かせないものが揃っていました！
おかず類では、出汁のきいた関西風のだし巻き卵や切り干し大根の煮物といった和惣菜が並んでいました！
温かい味噌汁も用意されており、具材は好みで豆腐やわかめ、ネギなどをトッピングできます♪
また、別の日には和牛カレーが出ていたという口コミも見かけましたので、日替わりでメニューが変わる可能性があります！
私の訪問時にはカレーはありませんでしたが、和・洋どちらも充実しているので連泊しても飽きないラインナップだと感じます！
サラダ・フルーツ・ヨーグルト類
ビュッフェ中央付近には、サラダバーとフルーツ、ヨーグルト類のコーナーが配置されていました！
サラダバーには新鮮なリーフレタスやトマト、キュウリ、コーンなど基本の野菜に加えて、キヌアやナッツ類などのスーパーフード的トッピングも用意されています！
ドレッシングも数種類あり、私が見た時はリンゴとハチミツのドレッシングという変わり種もありました！
フルーツは季節によって内容が変わりますが、私が訪れた時はカットされたパイナップル、メロン、オレンジなどがありました！
品数としてはフルーツは控えめでしたが、その分一つ一つが新鮮で甘みが強く、厳選されたものという印象です！
ヨーグルトはプレーンヨーグルトにベリーソースや蜂蜜をかけていただけるようになっており、グラノーラも置いてありました！
朝のデザート代わりにヨーグルト&フルーツの組み合わせはさっぱりしていておすすめです♪
ドリンク（コーヒー／ジュースなど）
ドリンク類も充実しており、ホットドリンクは席についてからスタッフに注文するスタイルです！
コーヒー、紅茶、緑茶などをお願いできます。紅茶はリッツカールトン大阪オリジナルブレンドティーがあります！
一方、冷たいドリンク類はセルフサービスで、ビュッフェ台に数種類用意されています！
定番のオレンジジュースは果肉の粒が入ったフレッシュタイプで、朝からビタミン補給に最適♪
他にもリンゴジュースや野菜ジュース、牛乳などが冷えたピッチャーで並んでいました。特筆したいのはスムージーもあったこと！
名物「エッグベネディクト」
さらに見逃せないのがエッグステーション（卵料理のサービス）です！
ビュッフェ台にオムレツなどが並んでいるわけではなく、好みの卵料理はオーダー式で出来立てを提供してもらえます♪
メニューとしてはプレーンオムレツやチーズオムレツ、エッグベネディクトなどが用意されており、お願いすればシェフがその場で調理してテーブルまで運んでくれます！
私たちはエッグベネディクトとトリュフ風味のオムレツをオーダーしました！
「エッグベネディクト」は、リッツカールトン大阪の朝食名物とも言われる一品です！
運ばれてきたエッグベネディクトは、白いお皿に上品に盛り付けられていました！
こんがりトーストされたイングリッシュマフィンの上に、厚切りのハムとポーチドエッグが乗り、その上からとろりと黄金色のオランデーズソースがかかっています♪
オランデーズソースはバターのコクが濃厚で、黄色が鮮やか。量もたっぷり目にかかっており、見ただけで食欲をそそるビジュアルでした！ナイフを入れるとポーチドエッグの黄身がとろりと流れ出し、マフィンとハムに絡みます♪
その黄身とオランデーズソースが合わさった瞬間は、思わず笑みがこぼれる濃厚さ。。。♬
普段なかなか食べる機会のないクラシックなエッグベネディクトを、ホテルクオリティで堪能できて大満足です！
混雑は？待ち時間は？
混みやすい時間帯の傾向
朝食ビュッフェで気になるのは混雑状況ですよね・・・
リッツカールトン大阪のSplendidの場合、特に混み合うのは8:00〜9:00頃だと言われています！
一般的にホテルの朝食は、皆さんが起床して動き出す8時台にピークを迎えやすい傾向です！
週末や連休など宿泊者が多い日は、この時間帯に行くと入場待ちや料理コーナーでの列が発生する可能性があります
実際の口コミでも「8時半過ぎに行ったら結構賑わっていた」「9時近くは席がほぼ埋まっていた」という声が見られました！
一方、早朝6:30〜7:30頃は比較的空いており、ゆったり過ごせる穴場時間帯かと！
出張などで朝早く出発するビジネス客か、朝型の方しかいないため、人が少なく料理も取り放題とのこと♬
朝イチに行けば出来立ての品数豊富な状態を独り占めできるメリットがあります。ただし旅行中は早起きが辛いという方も多いので、無理のない範囲で計画しましょう！
私自身は9時半頃というピークを過ぎた遅めの時間に行ってみました！
この時間帯はほとんどお客さんが残っておらず、驚くほど空いていました（笑）
遅めは空いている反面、料理が少なくなっているリスクもあるので要注意です！
どの時間に行くにせよ、一長一短あるので、自分の優先事項（待ちたくない vs 種類をフルで楽しみたい）に合わせて選ぶと良いでしょう。
早めに行くメリット／遅めに行くメリット
早めに行くメリットは何と言っても混雑を避けられることです！
朝食会場が開く6:30直後〜7時台は、席もガラガラでスタッフにも余裕があるため、より丁寧にサービスしてもらえる感じがあります！
料理も作り立て・新しいものが並んでおり、例えばペストリー類も焼きたてで補充されるので最高の状態で楽しめます！
ただし「旅行中にそんな早起きできないよ！」という方にはハードルが高い時間でもありますね♪
遅めに行くメリットは、ある程度ピークが過ぎて落ち着いた雰囲気になることです！
9時半〜10時頃になると、人も減ってレストラン内が一気に静かになります！そして何よりゆっくり食べられるのが魅力です。朝弱い方や、小さいお子さん連れで混雑を避けたい方にも遅めは向いているでしょう！
席の雰囲気
Splendidの客席は比較的広めで席間隔もあるため、騒々しい感じは少ない印象です！
ちなみに、店内で生演奏（ピアノ演奏など）が行われることがあり、私の訪問タイミングでも生演奏がありました♪
私のおすすめの回り方
豪華なビュッフェを目の前にすると、つい目移りして順番に迷ってしまいますよね。。。
そこで、実際に利用した私が考える「満足度が上がる朝食ビュッフェの回り方」を紹介！
あくまで一例ですが、上手に立ち回ってリッツの朝食を余すことなく楽しみましょう！
- 席に着いたらまずドリンク注文＆卵料理オーダー – 席に案内されたら、最初にコーヒーや紅茶などホットドリンクをお願いしましょう。合わせてスタッフにエッグステーションのメニューを確認し、食べたい卵料理（オムレツやエッグベネディクト）を先に注文しておきます。こうすることで、ビュッフェを取りに行って戻ってくる頃に出来立て卵料理が運ばれて一石二鳥です。注文しない場合でも、ドリンクだけは先にお願いしておくと後が楽ですよ！
- 全体を一周見てから取り始める – 料理を取る際はいきなり目の前のものを取らず、まずはビュッフェ台をぐるっと一周回って全容を把握しましょう。Splendidは品数が多いので、先に全部を見て「何を優先的に食べたいか」を考えておくと効率的です。写真を撮りたい場合もこのタイミングで一通り撮影しておくと、あとで落ち着いて食事に集中できます！
- 卵料理が来るまでに前菜代わりを少し – オーダーした卵料理（メインディッシュ扱い）が出来上がるまで数分時間があるので、その間にサラダやフルーツを軽く一皿目に取ってきましょう。特に朝一番の新鮮なサラダはシャキシャキで、胃を目覚めさせるのにちょうど良いです。フルーツやヨーグルトを先に少量取るのもアリですね。食べ過ぎ防止のためにも、最初はヘルシー系から少しずつがおすすめ。
- 卵料理＋温かいおかずを堪能 – 席に戻るとタイミングよく卵料理が運ばれてくるはずです！出来立てアツアツのエッグベネディクトやオムレツは一番の楽しみなので、温かいうちにいただきます。同時にビュッフェ台からベーコンやソーセージ、焼き魚などおかず系も少しずつ盛って、一緒に主菜プレートとして味わいましょう。一気にたくさん取らず、少量ずつ盛って無くなったらまた取りに行くくらいが、いつでも温かく美味しい状態で食べられるコツです。
- パンは別皿で少しずつ＆締めにフルーツ – 卵料理やおかずを楽しんだら、次はパン類に手を伸ばします。美味しそうなパンが多いですが炭水化物でお腹が膨れやすいので、食べたいものを一口サイズずつ取るくらいでOK！クロワッサンやデニッシュは半分にカットされている場合もあるので、無理せず色々な種類を味見する感覚で選びます！お皿も新しいものを使って、前の料理と味が混ざらないようにするとGOOD。そして最後の締めはやっぱりフルーツでサッパリと。デザート感覚でフルーツやヨーグルトをいただけば、口の中もさっぱりして朝食フィニッシュにふさわしい爽やかさかと♬
このようにコース仕立てで順序よく回ると、満腹でも良い意味で段階的にお腹が満たされていき、満足度が高まるかと思います！
ポイントは「全部一皿に盛らず、分けて食べる」「欲張りすぎない」です。色々食べたい時こそ少しずつ取り分けることで、結果的にたくさんの種類を美味しく味わえますよ。
Amex FHRで朝食が付いた話
今回の宿泊ではアメックスのFine Hotels & Resorts（FHR）特典を利用しました！
FHR経由でリッツカールトン大阪を予約すると、数ある特典の一つに「毎朝食2名分無料」が含まれていました♪
そのおかげで、Splendidの朝食ビュッフェ料金は追加負担ゼロで楽しむことができました🎉
通常これだけ豪華な朝食だと2人で1万円以上かかる計算なので、FHR特典の恩恵は大きいですよね！
実際にチェックイン時に「FHRでのご予約ですので朝食はプランに含まれております」と案内があり、朝食会場でも部屋番号を伝えるだけでスムーズに利用できました！ただし注意したいのは、FHRの特典内容は時期やホテルによって変更になる可能性がある点です！
今回は2025年12月宿泊時点の情報で、朝食特典が適用されましたが、今後も必ず付くとは限りません。予約前にFine Hotels & Resortsの該当ホテルページで特典内容を確認し、「朝食無料」が含まれているかチェックしましょう！
FHRはアメックス・プラチナカード以上をお持ちの方限定のサービスですが、リッツカールトンのような高級ホテルに泊まる際は朝食無料＋αのメリットがありとても有用です。私も今回FHR経由にした決
マリオット会員特典との関係
リッツカールトン大阪はマリオット・ボンヴォイ（Marriott Bonvoy）の参加ホテルでもあります！
私もボンヴォイ会員として宿泊しましたが、今回のようにFHR経由で予約しても会員特典を併用できるケースがあります！
具体的には、滞在中の飲食利用分のポイント付与や、レイトチェックアウトなどのエリート特典が問題なく適用されました。リッツカールトンではプラチナ以上でも無料朝食特典は付きませんが（だからこそFHRで付けたのですが）、例えばアップグレードやウェルカムギフトなどは享受できました♪
FHR予約は基本的にホテルにとっても公式経由扱いになるため、マリオットの宿泊実績やポイントも加算されます（実際今回の滞在もちゃんとポイントが付きました）。
詳しいマリオット会員としての待遇や、FHR予約でどうだったかの体験談については、別途まとめた宿泊記本編にて紹介していますので、気になる方はそちらもぜひご覧くださいね！
まとめ｜Splendidの朝食は「旅の満足度」を底上げする
リッツカールトン大阪のSplendid朝食ビュッフェは、滞在中の楽しみとして期待以上の満足感を与えてくれました！
朝食がおいしいと旅全体の満足度もグッと上がるものですよね。最後に、今回感じた良かった点を3つにまとめます♪
結論（良かった点3つ）
- 豊富なメニューと高クオリティな味 – 和洋の品数がとにかく多く、卵料理やパン、和食惣菜まで飽きることがありません。しかも一品一品のクオリティが高く、特にオーダー制のエッグベネディクトなどホテルならではの絶品メニューを堪能できました。朝からこれだけ贅沢な料理が楽しめるのはさすがリッツカールトンです！
- 優雅な雰囲気と行き届いたサービス – イタリアのヴィラを思わせる店内は天井が高く開放的で、朝の光に包まれながら優雅な気分で食事を取れます。スタッフのサービスも細やかで、コーヒーのお替わりや皿の後片付けなどタイミングも完璧でした。混雑さえ避ければ静かで落ち着いた時間を過ごせ、朝から特別感に浸れます♪
- 工夫次第でさらに快適＆お得に楽しめる – 混雑する時間帯をずらす、少量ずつ色々試すといった工夫で満足度が倍増します。また今回はAmex FHR特典で無料朝食というお得体験ができました。マリオット会員としてもポイント付与などメリットがあり、賢く予約・利用することで最高の朝食体験を「お得に」味わえたのも嬉しい点です！
朝の充実度は旅全体の充実度につながるといわれますが、リッツカールトン大阪のSplendid朝食ビュッフェはまさにそんな「旅の満足度を底上げ」してくれる存在でした♬
ジュニアスイート宿泊記など本編記事もぜひ参考にしていただきつつ、みなさんも機会があればこの極上のホテル朝食を体験してみてください。きっと一日の始まりから幸せな気持ちになれますよ♪
リッツカールトン大阪の宿泊本編は下記の記事に記載していますので見てみてください！
American express プラチナカードに関する記事を作成していますのでぜひ見てみてください！
リッツカールトン大阪に泊まるような方々におすすめのお店や旅行情報を載せていますので良かった見てみてください！
そのほかの旅行情報も載せているのでぜひ！
