日本料理「つくし」での朝食


温泉リゾート ATAMIせかいえの宿泊記!
予約したのは、「大切な日をシャンパン・ケーキと共に記念日プラン」。選んだのは オーシャンビュースーペリア という、海を間近に感じられる贅沢な客室です!
オーシャンビュースーペリアの場合には、夕食と同様に、日本料理「つくし」で朝食を取ることになります!
今回は「つくし」での朝食について共有します!
部屋の詳細や夕食などを確認したい方は以下の記事をご覧ください♪
先に結論:どんな朝食?誰に刺さる?

熱海・伊豆山の高級旅館「ATAMIせかいえ」内の日本料理店「つくし」でいただく朝食は、和食のコース仕立て。目にも華やかな小鉢や焼き物、炊き込みご飯などが少しずつ並び、見た目も美味しさも充実しています!
季節感あふれる新鮮な海山の幸が主役で、ひと皿ひと皿に料理人のこだわりが感じられる内容で落ち着いた個室風の席でゆったり味わえ、和食好きや大人の旅慣れたカップルにもぴったりの朝食です!
彩り豊かなサラダと温かいスープが付くので、爽やかでヘルシーな朝を期待する人にも好評かと!
席・雰囲気・ドレスコードの目安




日本料理「つくし」はせかいえ棟(本館)の1階にあり、入ると和モダンな落ち着いた空間です!
窓際カウンター席やテーブル席があり、大きな窓からは熱海の海を望めるロケーション!
早朝はややひんやりするので、席にブランケットも用意されていて快適でした!
店内はテーブル席メインで、奥にはやや個室風に仕切られた席もあり、私たちはそこで他のお客さんを気にせず朝食を楽しめました!
海側の席とそうでない席があり、個人的には海側がおすすめです!
朝から、気持ち良い青空と陽の光の中で食べるごはんは格別ですよ!
服装に関しては、みなさんバラバラでした!朝食後にすぐに出立される方は私服に着替えていました!
私たちは、記念日プランを活用しての宿泊でしたので、12時まで滞在可能ということもあり、浴衣姿で朝食をいただきました!
コースの流れ

「朝食御献立」として、サラダ、小鍋、7種の小鉢、焼き魚、釜炊きご飯、汁もの、香の物、季節の果物(ヨーグルト添え)など、和食の王道アイテムが揃います!ボリューム満点で味も上質でした!
サラダ


サラダはレタスや玉ねぎ、水菜など新鮮な野菜がたっぷりで、特製ドレッシングとともにいただけます!
野菜はシャキシャキで彩りも鮮やか、ヘルシーな印象です!
このドレッシングがとても美味しく、ATAMIせかいえのショップで買って帰りました♪
小鍋



金目鯛の小鍋です♪
サラダの半量を食べた後、残りを小鍋に移して金目鯛と一緒に食べます!
小鍋の出汁は鰹と鶏がらベースかな?
新鮮な魚も美味しくまた、暖かい出汁のおかげで朝から体が温まり、ほっとする一品でした!
小鉢

小鉢は全部で7種類♬
旬の素材を生かした小鉢はどれも丁寧に味付けされており、「ソバの実とろろ和え」や「出汁巻き卵」、など多彩!
中でもふんわり甘い出汁巻き玉子が特に印象的でした!
炭音


鯵の干物!
脂がのっていて、身はふっくらジューシー♬
白米と一緒に食べるのがとてもおすすめです!
食事・留椀


御殿場産コシヒカリの釜炊きご飯が熱々で登場!
土鍋で炊かれたご飯は香り高く、ほんのり甘味がありました♪
1グループに1つ提供される土鍋ご飯はおかわり自由で、おかわりをして炊きたての美味しさを堪能できます!
香の物(自家製お漬物)も一緒に添えられ、ご飯が進みます!
水菓子

最後に甘味として季節のフルーツ盛り合わせが出ました!
ヨーグルトをかけたフルーツや季節の果物が供され、さっぱりと朝の食事を締めくくります!
食後のドリンク

食後に、コーヒー(ice/hot)か紅茶(ice/hot)を選べたと記憶してます(あやふやでごめんなさい)
私は、アイスコーヒーをチョイス!
コースターも可愛く、朝からテンションが上がりました♪
まとめ:満足点/気になった点
- 満足した点:まず和食コースとして品数が非常に豊富で、器も盛り付けも美しく一皿一皿のクオリティが高い点が印象的でした!新鮮な海山の幸をふんだんに使い、味付けも上品かつ素材そのものの風味が生きていて、朝から大満足!個室風の席で静かに海を眺めながら食事ができる雰囲気の良さもポイント!土鍋で炊いたご飯のお焦げや、漬物など小さな工夫も旅館らしく、サービスも行き届いています。サラダと温かいスープの組み合わせなどユニークな趣向もあり、「一手間かけた朝食」という贅沢感が感じられました!
- 気になった点:逆に気になったのは、本格的な和朝食なので、食事量はやや控えめに感じる人もいるかもしれません!特に男性やがっつり食べたい方には、白米のおかわりをお願いするかもしれません。あとは、朝から生ものや汁物でお腹いっぱいになるため、普段からヘビーな洋食の朝食を好む方には少し重く感じることもありそうです!甘味はフルーツのみで甘さ控えめなので、スイーツを期待する人には物足りないかもしれません!
総じて、ATAMIせかいえ「つくし」の朝食は、高級旅館にふさわしい質の高い和朝食コースです。おもてなしの心が随所に感じられ、記念日や特別な日の朝食にもふさわしい内容でした。和の朝ごはんで優雅なひとときを過ごしたい方には非常におすすめできる体験です!
ATAMIせかいえの部屋や夕食の詳細などを確認したい方は以下の記事をご覧ください♪
ATAMIせかいえを泊まるような方々におすすめのお店や旅行情報を載せていますので良かった見てみてください!
そのほかの旅行情報も載せているのでぜひ!