割烹 青天霹靂
会員制割烹 青天霹靂に訪問してきましたので、その情報を共有します！!
割烹 青天霹靂とは？
「割烹 青天霹靂」は、新進気鋭グループが運営する完全会員制・住所非公開の割烹料理店！神楽坂に位置し、わずか4席の個室カウンターで、旬の食材を活かした季節感あふれる割烹料理と厳選された日本酒などのお酒を楽しめます！
季節感あふれる割烹料理
旬の食材を活かしたコース料理を提供。のどぐろなどの海鮮や松茸など、四季折々の味覚を楽しめます！
厳選されたお酒のラインナップ
新政や黒龍など、希少な銘柄を含む多彩な日本酒が揃っており、料理とのペアリングを堪能できます！私が訪れたいも、新政など美味しい日本酒を頂きました！
少人数制の特別な空間
席数はわずか4席で、1日1回転のみの営業。たしか、鮨青天霹靂の２回転の間の時間で、矢越大将が料理を作ってくださるとか！
しかも、個室のカウンター席で、大将との距離が近く、特別な時間を過ごせますよ！
完全会員制
プライベート感を重視し、完全会員制を採用しており、住所や外観は非公開！
割烹 青天霹靂の提供コース
割烹 青天霹靂は、おまかせコースの1種類のみの提供となっています！
おまかせコース
価格：27,500円
お酒は別料金ですが、破格の安さです！下記が訪問時のお酒のメニュー表！
もちろん、こちらに記載されていないお酒も多くあります！
おまかせコースの内容
今回は、8月末に訪れた際のコース内容について紹介させていただきます！
夏と秋の味覚を堪能できる素敵なコースでした！
毛蟹の味噌和え
自家製焼き胡麻豆腐
太刀魚の炭〆
真鯛の酒蒸し、スナップエンドウ
カレイの朝〆、石垣貝・肝
はもの飛龍頭
松茸の握り
鮎の塩焼き、とうもろこしのフリット
鮑の天ぷら 大根の荷卸しソース
宮城県仙台牛のオニオン醤油
ノドグロの炊き込みご飯、薬味野菜
鰹節と白米
有明の海苔の佃煮と白米
いくらと白米
モロヘイヤと白米
大分県卵黄と白米
自家製わらび餅
お酒
お酒は、大将に料理に合わせたものを出してもらいました！
最後に
この料理とお酒で、3万円ちょうどでした！
割烹 青天霹靂は、2万円台というお値段でありながら、至極の料理を味わうことができる素敵なお店！
お酒も希少でありながらも、良心的なお値段というのも嬉しいポイント！
こちらのお店は、新進気鋭のお店に足繫く通うことで、行くことができるようですが、その条件については不明です！
またわかり次第更新したいと思います！
