炉端 新進気鋭
会員制炉端焼き屋さん 炉端 新進気鋭に訪問してきましたので、その情報を共有します！!
炉端 新進気鋭とは？
「炉端新進気鋭」は、新進気鋭グループが手掛ける完全会員制の炉端焼き専門店！
厳選された旬の食材、豊富なお酒、そしてプライベート感あふれる空間が融合した、特別な炉端焼き体験を提供する素敵なお店です♪
厳選された旬の食材
四季折々の新鮮な食材を使用した炉端焼きを楽しむことができます！
魚介類や野菜だけではなく、新進気鋭ならではのお肉など、最高級の様々な食材を堪能することができます！
また季節ごとにその内容も変わるのポイント！
職人技が光るライブ感
カウンター越しに繰り広げられる職人の調理風景は、まさにライブパフォーマンス！
炭火でじっくりと焼き上げる技術や、食材へのこだわりを間近で感じることができ、五感で楽しむ食事体験もとても魅力的！
豊富な日本酒と焼酎のセレクション
料理に合わせて厳選された日本酒が豊富に揃っており、食事とのペアリングという形でも楽しむことができます！
季節限定の銘柄や希少なものも取り扱っており、お酒好きにはたまらないラインナップ♬
炉端 新進気鋭の提供コース
炉端新進気鋭では、おまかせコース（飲み放題込み）の1種類のみの提供です！
季節ごとにメニューが変わるらしいので、行くたびに新鮮な気持ちで楽しむことができます！
おまかせコース（飲み放題込み）
価格：24,200円
もちろん、飲み放題込の値段なので、新進気鋭ならではの美味しいお酒たちも楽しむことができます！
日本酒好きなら新政とか楽しむことができますよ！
コースの内容
白米のお供
こちらのお店は、コース料理に加えて、白米のお供が食べ放題♫
食べ放題のお供は下記の通りです！これだけお腹いっぱいになってしまいそう・・・
個人的なおすすめは、卵かけご飯と和牛しぐれ煮です！和牛しぐれ煮はこれだけでも最高♪
・田中農場、卵かけご飯
・自家製和牛しぐれ煮
・自家製浅漬け
・特製、和風牛タンカレー
・赤だし味噌汁
平貝の焼き物
平貝の焼き物のです♪上に海苔が乗っており、おつまみとしてもよい逸品！
南魚沼産コシヒカリ
大きい釜で炊いた白米！
私は、卵かけごはんでいただきました♪
寒鰤のたたき
カツオのたたきは食べたことあるのですが、寒鰤のたたきは初めてでした♬
お米が進む一品です！
黒毛和牛のリブロースの焼物
このお肉がとても美味しい。。。
隣にすき焼き新進気鋭があるのですが、同じお肉なのかな。。。
ほんと幸せになれます♬
舞茸、下仁田ネギ、人参のお椀
野菜をふんだんに使用したお椀♬
お出汁がおいしく、身体に染みます♪
大和肉鶏のもも肉
かぼちゃのチーズリゾット
かぼちゃとチーズを組み合わせた濃厚なリゾート！
かぼちゃの甘さをすごい感じることができ、とても美味しい一品です！
のどぐろの焼物
ジューシーなのどぐろの焼き物！お酒との相性も抜群です！
海老芋の蟹餡掛け
蟹味噌も入っており、蟹を濃厚に感じることができます！
牛タンの炭火焼き
新進気鋭ならではの牛タンを活用した炭火焼き！嚙むごとに旨味を感じられ、とても美味しい！
山形県雪若丸 燻製キャビア載せ
白米×キャビアなんて、私は人生で初めて食べました。。。贅沢すぎです。。。
キャビアの塩味がご飯によく合いました♪
黒毛和牛ヒレ肉のステーキ
ステーキのソースがさっぱりしており、終盤でも美味しくいただけます！
白子の餡掛けご飯
目の前で、白子に炭を当ててジュワッと♪
白子をつぶして食べることで、クリーミーな餡かけご飯に♬
この料理が一番好きでした♬
きなこのアイスクリーム
ただのきなこ味のアイスクリームかと思いきや、大間違い。。。
強烈にきなこを感じます。半分以上きなこで作られているのではと思うほど！
スタッフさん曰く、外部から仕入れているらしいのですが、いつの季節のアイスもその素材をかなり感じることができるらしいです！
家でも食べたいです。。。
飲み物
相変わらず豪華なラインナップでした！今回は下記のお酒を堪能しました！
・達磨正宗 令和6年 辰年ブレンド 長期熟成古酒
・佐久乃花 純米吟醸 無ろ過生原酒 specd
・ZEロ万 純米吟醸 生酒
・田光 豊穣
・七本鎗 純米 玉栄 搾りたて生原酒
・日日 Nichi nichi 山田錦
・新政 Colors Cosmos
・田酒 特別純米
・産土 Ubusuna 2024 山田錦 二農醸 生酒
最後に
炉端 新進気鋭を予約方法ですが、まず焼肉 新進気鋭の予約権利を入手する必要があります！
2025年時点では、そのうえで、炉端 新進気鋭のInstagramのアカウントに予約したい旨を伝えれば、行くことができるようですよ！
焼肉 新進気鋭の予約権利については、下記のページに記載していますのでぜひ見てみてください！
