Gourmet 【すし 良月 in 広尾】若き匠が織りなす伝統と革新の鮨♬ すし良月の体験記!広尾の高級江戸前鮨店「すし良月(あきら)」。西麻布「すし匠」ゆかりの前岩大将が手掛ける、全国直送の鮮魚と和歌山の赤酢シャリによる、伝統と探求が織り成す至福の握り!蒸し寿司の温度演出など独創的な一工夫が光り、ゆったりと上質なひとときを楽しめます! 2025.06.23 Gourmet
Gourmet 【鮨 なんば in 日比谷】体温で溶ける一貫:鮨なんば 日比谷で味わう温度管理の妙♬ 鮨なんばの体験記!シャリとネタの温度を1℃単位で調整する独自の温度管理により、それぞれの素材の旨みを最大限に引き出す極上の江戸前鮨を提供!四季折々の鮮魚を用いたこだわりの握りは一貫ごとに驚きがあり、予約困難な美食体験にふさわしい至福のひとときを♬ 2025.06.10 Gourmet